Manicore - Pourrions nous tous manger bio ?: "Il existe déjà une large part de la planète qui mange bio : tous les pays "sous-développés" qui n'ont pas les moyens de se payer engrais et pesticides ! Et chez nous, l'agriculture non bio n'est pas si vieille : elle ne date que de quelques décennies seulement, car avant la seconde guerre mondiale nous n'avions ni engrais ni pesticides de synthèse.
Avant d'aller de l'avant, je vais préciser que j'entends par bio non point une norme, mais une agriculture qui n'utilise pas les produits suivants (que l'on appelle aussi des "intrants") :
les engrais de synthèse,
les pesticides de synthèse, mais il faut se souvenir que des substances non synthétiques peuvent être compatibles avec la norme bio et pourtant être toxiques pour l'environnement (typiquement le sulfate de cuivre).
Pour les pays occidentaux, la question en titre se résume finalement à la suivante : compte tenu de ce que les rendements de la culture bio sont moins bons que ceux de la culture "normale", dispose-t-on de suffisamment de surface pour tout cultiver en bio tout en conservant la même alimentation qu'aujourd'hui ?"
'via Blog this'
